Omas Vanillekipferl

Zutaten

• 280 g Mehl
• 210 g Butter
• 70 g Zucker
• 100 g geriebene Mandeln
• ca. 4 Päckchen Vanillezucker mit echter Vanille plus etwa die gleiche Menge Zucker

Zubereitung

1. Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten
2. Kipferl formen, in der Zucker-Vanillezucker-Mischung wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
3. Mit Heißluft bei 160°C ca. 12 Minuten hell backen