Omas Mandelmakronen

Zutaten

• 4 Eiweiß (Gewichtsklasse 3)
• 500 g Puderzucker
• Saft von 1 Zitrone
• 500 g geriebene Mandeln

Zubereitung

1. Das Eiweiß steif schlagen
2. Den Puderzucker u. den Zitronensaft hineinrühren
3. Die geriebenen Mandeln hinzufügen
4. Mit 2 Teelöffeln etwa walnußgroße Teighäufchen auf das Backpapier setzen
5. Mit Heißluft bei 150°C etwa 20 Min. backen