Omas Mandelmakronen

Zutaten

  • 4 Eiweiß (Gewichtsklasse 3)
  • 500 g Puderzucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 500 g geriebene Mandeln

Zubereitung

  1. Das Eiweiß steif schlagen
  2. Den Puderzucker u. den Zitronensaft hineinrühren
  3. Die geriebenen Mandeln hinzufügen
  4. Mit 2 Teelöffeln etwa walnußgroße Teighäufchen auf das Backpapier setzen
  5. Mit Heißluft bei 150°C etwa 20 Min. backen

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